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Chianti Classico-Toscana (D.O.C.G.) - IT 
Chianti Classico
Kategorieauswahl
Art. Nr: IT093603
Jahrgang: 2017
Flascheninhalt: 0,75 l
Weingut: Castello di Gabbiano
Preisanzeige nur für registrierte und
angemeldete Kunden
empfohlener UEP14,40 €
Flaschen pro Karton6
Verpackungseinheit6
Flaschen pro Lage60
  
Flaschen pro Palette600
Chianti Classico
Zoom
Typ
Rotwein
Jahrgang
2017
Jahrgang
2017
Erzeuger
Castello di Gabbiano
Erzeugeradresse
Via di Gabbiano, 22 50024 Mercatale Val di Pesa (Firenze) Italien
Region
Toskana
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
D.O.C.G. (Chianti Classico)
Rebsorten
Sangiovese (90 %), Merlot (10 %)
Rebsorten
Sangiovese (90 %), Merlot (10 %)
Gärungsart
Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
13.88
Alkohol
13.88
Säure
5.20
Säure
5.20
Restzucker
1,20
Restzucker
1,20
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
6 Monate (20 %), 8 Monate (60 %), 8 Monate (20 %)
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l
Trinktemperatur
18° Celsius
Speisen Fleisch
Schwein, Steak
Speisen Gerichte
Risotto
Speisen Käse
Pecorino mit Trüffeln, Parmesan
EAN Code Flasche
8031725001258
EAN Code Karton
8031725001258
Fass
Barriques (Drittbelegung), großes Holzfass, Zementtank
Bioprodukt
Nein
Verkostungsnotiz
Der mehrere Monate in kleinen und großen Holzfässern und im Zementtank gereifte Chianti Classico zeigt im Glas ein leuchtendes Rubinrot. Seine opulente Nase wird durch florale Noten und Aromen roter Beeren und Veilchen dominiert. Am Gaumen frisch und mit weichen Tanninen ausgestattet, besitzt die Cuvée einen guten Körper und ist im Abgang lange präsent. Der Klassiker zur Pasta mit dunklen kräftig gewürzten Fleisch- und Tomatensaucen, gegrilltem Steak, einem Risotto mit Pilzen und im Ofen gebratenem Schweinebraten nach Art der Toskana (mit Knoblauch, Kräutern und Fenchelsamen gespickt).
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