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Valpolicella-Venetien (D.O.C.) - IT 
Valpolicella Ripasso
Kategorieauswahl
Art. Nr: IT043702
Jahrgang: 2018
Flascheninhalt: 0,75 l
Weingut: Costa Arènte
Preisanzeige nur für registrierte und
angemeldete Kunden
empfohlener UEP21,50 €
Flaschen pro Karton6
Verpackungseinheit6
Flaschen pro Lage114
  
Flaschen pro Palette570
Valpolicella Ripasso
Zoom
Typ
Rotwein
Jahrgang
2018
Erzeuger
Costa Arènte
Erzeugeradresse
Località Costa, 86 37023 Grezzana - Verona Italien
Region
Venetien
Jahrgangsklassifikation
-
Qualitätsstufe
D.O.C. (Valpolicella Ripasso)
Rebsorten
Corvina (60 %), Corvinone (30 %), Rondinella (10 %)
Gärungsart
Temperaturkontrollierte Maischegärung
Gärungsort
Edelstahltank
Alkohol
14.79
Säure
5.40
Restzucker
2,70
Sulfite
Ja
Milch
Nein
Kasein
Nein
Ei
Nein
Albumin
Nein
Lysozym
Nein
Vegan
Nein
Fassreife
12 Monate
Lagerfähigkeit
Gutes Reifepotenzial
Erhältlich als
0.75 l
Trinktemperatur
17°-18° Celsius
Speisen Fleisch
Rot
Speisen Gerichte
Risotto
EAN Code Flasche
8001514000243
EAN Code Karton
8001514060247
Fass
großes Holzfass
Bioprodukt
Nein
Verkostungsnotiz
Intensive rubinrote Farbe im Glas. In der Nase präsentiert der nach dem klassischen Ripasso-Verfahren erzeugte Rotwein ein facettenreiches Bukett mit roten Früchten aus reifen Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten. Am gut strukturierten Gaumen dominieren ebenfalls rote Früchte, begleitet von einer erfrischenden Säure. Weiche und runde Tannine von der langen Reife im großen Holzfuder. Ein idealer Begleiter zu Gerichten mit frischen Steinpilzen, zu einem Risotto mit Fleisch oder auch generell zu Gerichten mit rotem Fleisch.
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